1月12日，河南省寧陵縣市場監(jiān)管局工作人員深入商超檢查菜品質量情況。春節(jié)臨近，年味漸濃，食品消費進入旺季。為保障人民群眾度過一個安心、祥和的新春佳節(jié)，寧陵縣市場監(jiān)管局近期全面啟動節(jié)日食品安全專項檢查行動，聚焦重點領域、關鍵環(huán)節(jié)，深入排查風險隱患，著力筑牢從生產到消費的全鏈條食品安全防線。

據(jù)了解，此次行動堅持問題導向，實施精準監(jiān)管。執(zhí)法人員深入食品生產企業(yè)、大型商超、餐飲服務單位等重點場所，以節(jié)日消費量大的肉類、水產品、酒類、糕點糖果等節(jié)令食品為重點檢查對象。檢查過程中，不僅嚴格核查進貨查驗記錄、索證索票、從業(yè)人員健康證明等管理制度落實情況，更對餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔等流程進行細致排查。針對畜禽肉品，重點查驗動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗證明；針對酒類產品，細致排查標簽標識是否真實、合法，嚴厲打擊銷售假冒偽劣、過期變質、無合法來源以及“三無”食品等違法違規(guī)行為，堅決守住食品安全底線。

在強化監(jiān)管執(zhí)法的同時，寧陵縣市場監(jiān)管局注重督促引導，推動主體責任落實。檢查人員積極向食品生產經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)，指導其規(guī)范臨期食品管理，建立健全自查自糾機制，及時清理不符合安全標準的食品，將風險隱患消除在萌芽狀態(tài)。截至目前，專項檢查已累計出動執(zhí)法人員340余人次，檢查各類食品生產經(jīng)營單位780余家次，排查并完成整改風險隱患84個。此外，還組織實施了200批次的食品安全專項監(jiān)督抽檢，樣品正在權威機構檢測中，后續(xù)將依法公布抽檢結果并處置不合格產品。

寧陵縣市場監(jiān)管局相關負責人表示，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大巡查頻次與監(jiān)管力度，對發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤督辦、閉環(huán)管理。通過嚴格監(jiān)管與科普宣傳相結合的方式，不斷壓實食品生產經(jīng)營者主體責任，提升公眾食品安全意識，全力營造安全、有序、放心的節(jié)日食品消費環(huán)境，確保人民群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”安全無憂，真正守護好千家萬戶“舌尖上的年味”。